伊豆の美味しい魚は伊東魚市場に集まります。

東伊豆一帯は日本有数の定置網漁が盛んな漁場で大物の鮪や鰤、高級魚や小魚など彩々水揚げされます。

自然頼みの地域なので同じ魚は毎日あてにしちゃならない事を感じながら、日々変化することを楽しみ、

感謝しながら魚介類の目利き買い付けをおこなっています。