​水揚げされた魚介類を紹介

※現在準備中

伊豆の美味しい魚は伊東魚市場に集まります。

東伊豆一帯は日本有数の定置網漁が盛んな漁場で大物の鮪や鰤、高級魚や小魚など彩々水揚げされます。

自然頼みの地域なので同じ魚は毎日あてにしちゃならない事を感じながら、日々変化することを楽しみ、

感謝しながら魚介類の目利き買い付けをおこなっています。

伊豆ではこんなお魚たちが獲れます。

※こちらの写真は伊東漁港で獲ることができる魚介類の一部です。

その他の種類の魚や漁法をこちらで紹介しています。

日本屈指の定置網がある川奈漁港。2ヶ統からなる定置網には1年を通して約130種類以上の多種多彩な魚たちが入る自然豊かな土地です。

​伊豆太郎は伊豆半島の各漁港からその日獲れた新鮮な魚介類を提供しています。

仕入れや産地についてはこちらで紹介しています。